Wildspezialitäten auf Hergiswald
ab 2. September 2016
Wir freuen uns auf Sie.

„Mehr als das Alltägliche zu bieten“ 

steht als oberstes Gebot bei Bruno Bühler und seinem Küchen-Team.
 
Im Weinkeller liegen über 200 verschiedene Weine aus den besten Lagen. Monatlich werden von Stefanie verschiedene Weine im Offenausschank angeboten. Lassen Sie Ihre Seele baumeln, geniessen Sie Ruhe und Entspannung an einmaliger Lage.

 

Abwechslung

Das Speisenangebot reicht von „Klassikern“ wie dem Zürcher Geschnetzelten, der Kalbsleber Rösti, bis zum Châteaubriand mit Sauce Béarnaise.

Unsere Spezialitäten

Gänseleber gebraten auf kleiner Rösti mit Preiselbeeren und karamellisierte Äpfel

Das Stroganoff vom Rindsfiletherz, Kalbsleberli „Großmuttersart“ an Cognacrahmsauce Hausspezialitäten die wir im Kupferpfännchen in zwei Gängen serviert.

Für Vegetarier

ist unser Steinpilzrisotto, hausgemachten Teigtaschen und Nudeln je nach Saison
„wie gemacht“!

Ihr spezieller Anlass

im Restaurant Hergiswald

Feste feiern ist wohl die schönste aller Traditionen im Restaurant Hergiswald!