Die letzten Tage auf Hergiswald geniessen!
Wir schliessen die Türen im 
Restaurant Hergiswald ab dem 26. Dezember 2016
und freuen uns Sie ab dem 15. April 2017 im 
Berggasthof Alpgschwänd, 6052 Hergiswil
begrüssen zu dürfen.
Herzlichst Paulina & Bruno Bühler

„Mehr als das Alltägliche zu bieten“ 

steht als oberstes Gebot bei Bruno Bühler und seinem Küchen-Team.
 
Im Weinkeller liegen über 100 verschiedene Weine aus den besten Lagen. Monatlich werden von Paulina verschiedene Weine im Offenausschank angeboten. Lassen Sie Ihre Seele baumeln, geniessen Sie Ruhe und Entspannung an einmaliger Lage.

 

Abwechslung

Das Speisenangebot reicht von „Klassikern“ wie dem Zürcher Geschnetzelten, der Kalbsleber Rösti, bis zum Châteaubriand mit Sauce Béarnaise.

Unsere Spezialitäten

Gänseleber gebraten auf kleiner Rösti mit Preiselbeeren und karamellisierte Äpfel

Das Stroganoff vom Rindsfiletherz, Kalbsleberli „Großmuttersart“ an Cognacrahmsauce Hausspezialitäten die wir im Kupferpfännchen in zwei Gängen serviert.

Für Vegetarier

ist unser Steinpilzrisotto, hausgemachten Teigtaschen und Nudeln je nach Saison
„wie gemacht“!

Ihr spezieller Anlass

im Restaurant Hergiswald

Feste feiern ist wohl die schönste aller Traditionen im Restaurant Hergiswald!